Produkty pro pekařská výroba na zakázku (23)

LeDistrib se specializuje na návrh a prodej robustních, bezpečných a povětrnostním vlivům odolných venkovních automatů. Přístroje jsou vyrobeny ze 100 % ve Francii a mají záruku 5 let. Ať už chcete prodávat chléb, květiny, cateringové pokrmy, potřeby pro kutily a mnoho dalších produktů, nabídneme vám automat, který odpovídá vaší činnosti. Poskytujeme vám odborné znalosti s několikaletou zkušeností v oblasti správy potravinových automatů: od instalace po zásobování vašich přístrojů.

Řada margarínů pro pekařství a cukrářství Dan’Olma je ideální pro řemeslníky a profesionály, kteří hledají dobrý poměr mezi kvalitou a cenou. Tyto výrobky jsou navrženy pro výrobu brioškového těsta, listového těsta, croissantů a dalších.

Lotus Speculoos Pomazánka 400g (OV 12) - 1 - Potraviny / Pekárna / Snídaně Lotus:13200

Zlepšete texturu, chuť a zadržování vlhkosti pečiva s našimi mléčnými prášky, ideálními pro chléb, pečivo a další pekárenské výrobky. Castle 1/20 D3 VEG je jedinečná mléčná kompozice speciálně vyvinutá jako náhrada za sušené odstředěné mléko. Je navržena pro použití v různých potravinářských odvětvích, včetně pekárenství, cukrářství a výroby sušenek. Castle 2/33 B109A je náhradou za sušené odstředěné mléko v různých aplikacích, jako jsou sušenky, omáčky, pečivo a pekárenské výrobky. Tato směs je speciálně formulována tak, aby poskytovala podobnou funkčnost a vlastnosti jako sušené odstředěné mléko. *možnost přizpůsobení směsí s různými % tuku a bílkovin

Kráječ má kapacitu přibližně 350 chlebů za hodinu.

Křupavý krystalový žito je vyráběn z klíčeného žita, které bylo praženo podle specifického teplotního programu, aby se zvýšily reakce karamelizace uvnitř zrn. Přináší barvy červenohnědé, velmi silné aroma kořeněného chleba a napodobuje sladkost černé čokolády.

Tento profesionální vaflovač Ampi umožňuje současně péct 4 vafle z Liège ve skutečné litinové formě. Profesionální vaflovač navržený pro intenzivní používání po celý den ve vaší prodejně vaflí, pekárně, food-trucku, ... Rychle upečete mnoho těstových kuliček během dne. Pro více informací navštivte naše webové stránky www.ampi.be nebo prostřednictvím formuláře na naší kontaktní stránce https://ampi.be/contact/, kde vám rádi pomůžeme. Tým Ampi

Nutella 400g (OV 15) - Potraviny / Pekárna / Snídaně Nutella:13110

Křupavý krystalový pšenice je vyráběn z klíčené pšenice, která byla pražena podle specifického teplotního programu, aby se zvýšila karamelizace uvnitř zrn. Může být použit jako křupavé přísady do čokolády, sušenek, cereálních přípravků, stejně jako jako posyp na mnoho příprav.

CHARAKTERISTIKY VÝKON MOTORU NA 230V NEBO 400V TŘÍFÁZOVÉ 1,5 KW ČISTÁ HMOTNOST (KG) 230 TVAR NÁDRŽE ČTVERCOVÁ FUNKCE AUTOMATICKÁ AUTOMATICKÉ ZVEDÁNÍ NOŽŮ NASTAVITELNÝ TLAK SYSTÉM PROTI STŘIKU MOUKY PODPORA MŘÍŽKY + 1 STANDARDNÍ MŘÍŽKA FORMOVACÍ SYSTÉM MOŽNOSTI 10/20 DĚLENÍ ČTVERCOVÁ NÁDRŽ CELÁ NEBO POLOVINA FORMOVACÍ MŘÍŽKY (VIDĚT KATALOG MŘÍŽEK) NEREZOVÉ POUZDRO VÁHY + NÁDOBY ÚLOŽENÍ JEDNÉ MŘÍŽKY A RÁMU LEVÁ MŘÍŽKA

Systém spirálového hnětače SALVA dodává těstu energii tím, že na něj vyvíjí tlak shora dolů pomocí spirálového nástroje. Je navržen a vyroben pro práci v lince s vysokou produkcí, díky své rychlé hnětací kapacitě a robustnosti. Díky velmi přesnému poměru mezi průměrem spirály a rozměry vany je možné dosáhnout hnětení vysoké kvality. RYCHLOST Ideální pro pekaře, kteří chtějí dosáhnout vysoké produkce. ROBUSTNOST A ODOLNOST

Kruhový kráječ Variabilní tloušťka plátků Ergonomie a hygiena Zvýšená bezpečnost Varia Pro je kruhový kráječ, který umožňuje zvolit tloušťku a počet plátků.

Hnětač s vidlicí od SALVA je volbou profesionálních řemeslníků, kteří si uvědomují důležitost hnětení v celkovém procesu pečení, když je cílem maximální kvalita produktu. Jedná se o hnětací systém založený na rotačním pohybu a tlaku vyvíjeném na těsto šikmo umístěnou vidlicí. Obsahuje ruční brzdu, která působí na rychlost otáčení nádoby, která se otáčí volně díky tření těsta s nádobou. ROBUSTNOST Unavené zařízení pro nepřetržité použití. BEZPEČNOST Bezpečnostní opatření jsou začleněna pro zajištění stroje s vysokou produkcí a zcela bezpečného. POHODLÍ POUŽITÍ Snadnost použití a jednoduchost ovládacích panelů. POLYVALENCE Jemné zpracování těst poskytuje větší flexibilitu ohledně typu těst, která mohou být použita.

Energie je dodávána těstu prostřednictvím pohybu tam a zpět dvou kloubových ramen, která simulují ruční práci řemeslníka. Vyznačují se nízkou agresivitou na těsto a dosažením vysoké okysličení. Jejich použití umožňuje získat chléb vysoké kvality a s velkým pórům. Nádoba se pohybuje díky rotačnímu motoru. Ten je reverzibilní, aby usnadnil proces vykládání. NÍZKÁ TEPLOTA TĚSTA Jemné zpracování těsta způsobuje malé zvýšení jeho teploty, přičemž zachovává fyzikální a chemické vlastnosti mouky. ROBUSTNOST Unavené zařízení. Nepřetržité používání bez obtíží. BEZPEČNOST Bezpečnostní opatření jsou integrována, aby se dosáhlo stroje s vysokou produkcí a zcela bezpečného. POHODLÍ POUŽÍVÁNÍ Snadnost použití a jednoduchost ovládacích panelů.

CHARAKTERISTIKY VÝKON MOTORU NA 230V NEBO 400V TŘÍFÁZOVÝ 0,25 KW DÉLKA/ŠÍŘKA ŽLABŮ (CM) 106/14 POČET ŽLABŮ 33 MAXIMÁLNÍ KAPACITA (KUSY 350 GR) 231 ČISTÁ HMOTNOST (KG) 250 ŠÍŘKA ŽLABŮ (V CM)/POČET ŽLABŮ 14/33 - 16/26 MATERIÁL ŽLABŮ FILC BARVA BÍLÁ OVLÁDÁNÍ NOHOU MOŽNOSTI ŠIROKÉ ŽLABY (16 CM)/ KAPACITA TYČEK 182 UV GERMICIDNÍ LAMPA S OCHRANOU PEČÍCÍ DESKA A UZAVŘENÍ SYNTHETICKÉ ŽLABY HYDROFOBNÍ ŽLABY (ARCONET®)

Pražená ječmenná sladová mouka bez enzymatické aktivity. Barva - cca 800-1000 EBC

Castle Terra Sladová mouka je vyrobena z ječmene. Produkt není určen k syrové konzumaci. Barva - cca 170-220 EBC

Castle Terra sladový mouka je vyrobena z ječmene. Produkt není určen k syrové konzumaci. Barva - cca 220-280 EBC

Pražená ječmenná sladová mouka bez enzymatické aktivity. Barva - cca 1250-1450 EBC

Tento produkt se skládá z mouky získané mletím čistých fazolí mungo (Vigna Radiata), které byly tepelně ošetřeny pro pasterizaci, deodoraci a sušení, v souladu s dobrými výrobními praktikami a předpisy o analýze nebezpečí a prevenci na základě rizik.

CARAKTERISTIKY TRÉMIE REVĚTĚNÁ TEFLOREM, KAPACITA V KG 120 NASTAVITELNÁ RYCHLOST OD…DO…KUSŮ/HOD 960 - 2000 VÝKON MOTORU NA 230V NEBO 400V TŘÍFÁZOVÝ 2,2 KW ČISTÁ HMOTNOST (KG) 550 DÉLKA VÝSTUPNÍHO PÁSMA (MM) 1060 ČÍSLOVÝ UKAZATEL, PROGRAMOVATELNÝ ODEČET CHROMOVANÝ OCELOVÝ BUBEN RILSANOVÝ PISTON S TROJITOU TĚSNĚNÍ KOVOVÁ KORPUS ŠKRABKA NA VÝTOKOVÝ PÁS NASTAVITELNÁ PŘEDBOLENÍ MOTOROVÝ VÝSTUPNÍ PÁS ŠÍŘKY 500 MM NA VÝBĚR VELIKOST PISTONU (HMOTNOST MIN/MAX KUSŮ (GR)) 80MM (30/370) - 100MM (50/700) - 110MM (70/850) - 120MM (90/1000) - 130MM (130/1300) MOŽNOSTI DALŠÍ MAZÁNÍ NA VÝSTUPU NEREZOVÁ/TeflonOVÁ TRÉMIE S KAPACITOU 200 KG DÁLKOVÉ OVLÁDÁNÍ DALŠÍ TŘÍFÁZOVÁ ELEKTRICKÁ ZÁSUVKA PÁS NA OTOČENÍ KUSŮ MOUČKOVAČ S OBJEMEM 3 LITRY

Castle Melano Mix sladová mouka je vyrobena z směsi ječmene a pšenice. Produkt není určen k syrové konzumaci. Barva - cca 70-90 EBC

Vaflovač Ampi® ref.52126 je profesionální zařízení navržené pro intenzivní použití. Vaflovač je vybaven formou na pečení z masivního litiny a rámem z nerezové oceli. Technické vlastnosti vaflovače ref.52126: - Blok na pečení z masivního litiny pro 2 vafle (15 kg) - Elektrický výkon: 1500 W - Obráběný uzavírací povrch - Rám z nerezové oceli & Odnímatelné čistící desky z nerezové oceli - Spínač a kontrolka - Nízká spotřeba elektrické energie - Dostupné ve 230 V nebo 110 V. - Termostat 50°C až 300°C - Termostatické nastavení našich zařízení až do 300° C pro pyrolytický režim - Úplně otočné otevření až do 180°: Pro rovnoměrné rozložení těsta a cukru - Záruka 1 rok na elektrické komponenty Vlastnosti vafle: - Otisk: 4x6 - Rozměr: 67 x 115 mm - Hmotnost vafle: max 150g